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从生理学角度来说，普洱茶试饮注意哪些生津是指口腔中分泌出唾液。就喝茶来说，是指口腔因受到茶内含物质，如茶多酚等的刺激，而分泌唾液。普洱茶是大叶茶种，茶叶内涵成分特浓，生津功能特强，普洱茶是以生津为主要特色之一。 两颊生津··· 茶叶内涵成分中，有茶单和某些其他成分，能刺激口腔内壁紧收敛。